Si no has calculado bien la cantidad de sal cocinando, excediéndote, toma nota de las diferentes formas en las que puedes arreglar una comida salada. El exceso de sal es contraproducente para la salud y la OMS recomienda no sobrepasar los 5 gramos al día, pero si te encuentras en esta situación existen soluciones variadas para remediar el resultado obtenido.
Añade una patata
La patata es un tubérculo que puede absorber la sal ya que contiene almidón. Puedes añadirla cruda o cocida en función de la comida salada que desees arreglar. Si la agregas en crudo debes pelarla, cortarla en rodajas gruesas y ponerla a cocer con el resto de ingredientes durante 10 minutos aproximadamente. Una vez que transcurra este tiempo retíralas de la comida. Para evitar la cocción conjunta puedes añadir la patata cocida y dejarla en la comida salada unos 15 minutos para que absorba el exceso de sal. Antes de servir en el plato retira de patata.
