Si quieres aprender el truco para que cuando cuezas almejas se abran fácilmente ten en cuenta el proceso que lleva a cabo el conocido chef Karlos Arguiñano.
Un bivalvo delicioso
Las almejas son de los moluscos marinos más especiales ya que destacan tanto por su sabor como por las diversas formas en las que se pueden cocinar. Existen casi tantas clases de estos bivalvos como recetas con este ingrediente. Uno de los chefs más reconocidos popularmente en España, Karlos Arguiñano, da las claves para conseguir que al cocerlas logres que se abran.
