Con las fiestas a la vuelta de la esquina, una de las cosas en las que no podemos fallar es en la comida. Si dejamos nuestras recetas en manos de cocineros reputados, como Arguiñano, la cosa no puede fallar.
En este caso, el cocinero más televisivo decide sorprendernos con la creación de un delicioso cochinillo acompañado de puré de manzana. Sin duda, una buena receta para disfrutar de una gran noche en familia.
¿Cómo prepararlo? Descubre la receta de cochinillo asado de Arguiñano para quedar de chef en Nochevieja.
Ingredientes para cuatro o seis personas
Ahora que sabemos un poco más sobre esta receta, vamos a preparar todos los ingredientes necesarios de cara a obtener el mejor resultado. En primer lugar, usaremos medio cochinillo y media cabeza de ajos. También necesitaremos 150 ml de vino blanco, una escarola, medio litro de agua y cuatro manzanas. Para terminar, un poco de aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre y perefil, para decorar.
