En la cocina nunca está de más innovar y preparar nuevas recetas que te saquen de tu zona de confort. Si eres un inconformista entre los fogones, el chef Dabiz Muñoz será para ti un gran maestro.
En este caso, destaca una de sus recetas más impresionantes por su facilidad a la hora de elaborarla y por su capacidad de sorprender con un ingrediente de excepción. Hablamos del pulpo a la plancha preparado de forma diferente.
¿Quieres saber cómo? Descubre la receta de pulpo a la plancha de Dabiz Muñoz perfecta para darte un homenaje.
Ingredientes para hacer este pulpo a la plancha
Ahora que ya te has decidido a preparar esta receta de Dabiz Muñoz, lo primero que debes hacer es conseguir los ingredientes necesarios. En primer lugar, necesitarás dos patas de pulpo así como patatas chips fritas con aceite de oliva. Usarás también un puerro, aceite de oliva, agua y vino blanco. Consigue a su vez nata líquida, mostaza de Dijon, pimienta y un pocco de parmesano. Para terminar, incluye salsa mojo-Nikkei y hojas de espinaca.
