Si piensan que con solo de harina de trigo se puede elaborar la base de una buena pizza, se equivocaron. Existen variedades de bases, una con mejor sabor que otra, con textura excelente para cualquier comensal.
Diversos vegetales puedes utilizar para elaborar las bases de pizza y otros que jamás te imaginaras, a continuación alguna de ellas. Tu imaginación culinaria podrá crear otras que no describimos aquí.
Pizza con masa de avena
Esta es una de las bases más sencillas de elaborar, con todos los beneficios que le brinda la avena a nuestro organismo. Busca 500 g de avena en hojuelas y colócalas en el procesador hasta que se convierta en harina.
Para elaborar la base, mezcla con la arena de avena, 1 cucharada de levadura, una de aceita, 1 taza de agua tibia y sal al gusto. Procede a amasar por lo menos 5 minutos, deja reposar para que leude y extiende la masa en tu molde para pizza igual como lo haces con la de harina de trigo. Culmina el proceso como cualquier pizza.
