martes, 24 mayo 2022 23:45

Cómo hacer el postre perfecto de la abuela de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar la tarta de manzana de la abuela, muy fácil de hacer y más rica de comer. Es una receta tradicional que nunca falla y le sale bien a todo el mundo. Tiene una base de hojaldre y se cocina al horno. Este postre fácil, que se prepara de diferentes formas, pero se puede realizar con o sin base de hojaldre. Desde la receta más tradicional hasta las más internacionales, como la tarta tatín invertida o la versión americana, te contamos todo lo que tienes que hacer para hacerla.

Variantes de la tarta de manzana

Variantes de la tarta de manzana

La tarta de manzana tiene muchas variantes, pero lo que nunca cambia de la receta son sus ingredientes principales: manzana, azúcar, harina y grasa. Luego su elaboración se realiza de formas muy distintas. Puede ser una tarta en la que la masa recubra la manzana, ya sea troceada o en compota, como la Tarta de Manzana anglosajona. Otra variante puede ser que las manzanas se coloquen encima de la masa o sobre una base de crema, como la tarta de manzana que conocemos normalmente. Hasta se elaboran al revés, es decir colocando la masa sobre la fruta para darle luego la vuelta, como en la Tarte Tatin francesa.