Nos encanta la carne pero tenemos que tomar pescado con frecuencia. Y hay pescados tanto o más deliciosos que la carne, más aún si son recetas acompañadas de una guarnición igual de rica. Hoy os traemos una receta de diez: una lubina al horno con berenjenas para deleitar a la familia e invitados este fin de semana o de cara a las comidas y cenas de Semana Santa. Con esta receta triunfarás así que vamos a darte los ingredientes que necesitas y cómo elaborarla paso a paso. Verás como no te llevará mucho tiempo y tampoco te supondrá un gran gasto.
LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS
Toma buena nota: 2 lubinas, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla dulce grande, 1 berenjena, 1 bote de aceitunas negras sin hueso, sal, pimienta negra molida, 4 o 5 ramas de tomillo fresco, 2 o 3 ramas de romero fresco, 2 cucharadas soperas de hierbas provenzales, 4 dientes de ajo, aceite de oliva virgen, 2 cucharadas soperas de salsa de soja y 3 cucharadas soperas de vinagre de higos. Vamos ya con la elaboración.
