domingo, 14 agosto 2022 07:54

Las lentejas de Arguiñano que vas a comer por mucho calor que haga

Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más reconocidos de España y fuera del país, un profesional que desde hace más de tres décadas comparte sus recetas a través de la pequeña pantalla.

Tras compartir miles de recetas como las patatas rellenas de gamba o la ensalada de tomate y bonito, ha llegado la hora de conocer cómo preparar las lentejas del cocinero vasco que vas a comer por mucho calor que haga.

ALTO VALOR ENERGÉTICO

ALTO VALOR ENERGÉTICO

Las lentejas destacan por su alto valor energético, al mismo tiempo que son un alimento rico en proteínas. De igual forma, son fuente de hidratos de carbono, con un contenido en grasas casi inexistente. Por todo ello se considera un alimento perfecto para los deportistas.

Entre las variedades de lentejas que podemos consumir destacan la verdina, la pardina, la roja o la azul, entre otras. Además, estas son las únicas legumbres que no necesitan ser remojadas en agua para ser hidratadas.