sábado, 2 julio 2022 02:28

Bechamel: el secreto de Arguiñano para hacerla sin nada de mantequilla

Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más populares a nivel nacional e incluso fuera de nuestras fronteras, tras más de una década dedicada a compartir miles de recetas a través de los diferentes programas que ha ido presentando. De esta manera hemos podido disfrutar de recetas como su tortilla de calabacín o su ensalada de esta verdura, así como oreas recetas más clásicas como la bechamel.

Esta última es un ingrediente fundamental de diferentes preparaciones, pero en muchas ocasiones hay reparos a utilizarla por considerar que es demasiado pesada. Sin embargo, conociendo el secreto de Arguiñano para hacerla sin nada de mantequilla se consigue una salsa bechamel más suave y ligera. Te contamos cómo hacerla.

BECHAMEL, UNA DE LAS SALSAS MÁS POPULARES

BECHAMEL, UNA DE LAS SALSAS MÁS POPULARES

La salsa bechamel es una de las salsas más populares de la cocina francesa para la elaboración de platos gratinados. Es una de las más deliciosas a las cuáles se puede recurrir a la hora de cocinar, por lo que no es de extrañar que haya muchas personas interesadas en conocer la manera de prepararla.

Gracias al secreto de Karlos Arguiñano que te vamos a explicar paso a paso, podrás conseguir una salsa bechamel suave y ligera con leche, harina y aceite de oliva, prescindiendo de la mantequilla y haciendo que sea más saludable.