Las patatas son un ingrediente básico dentro de la gastronomía española, siendo utilizadas para la preparación de un gran número de recetas. Una de ellas son las patatas con bechamel, un sabroso plato que puede ser perfecto para cualquier almuerzo o cena.
Dado que muchas personas no saben como prepararlas de la manera correcta, te vamos a explicar cómo hacer una receta fácil y sencilla con un sabor de ’10’, así como otros detalles sobre estos integredientes.
ERRORES EN LA BECHAMEL
Al preparar la bechamel hay que hacerlo con cuidado y evitando caer en errores habituales como son el no controlar las cantidades de harina, mantequilla y leche; el cocinar mal el «roux»; o añadir la leche de golpe o estando demasiado fría.
Un error habitual es el de conservarla mal o cerrarte a la hora de convertir una salsa básica en otra añadiendo otros ingredientes. De esta forma, tienes diferentes alternativas a las que recurrir.
