Las ensaladas son uno de los platos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta para completar la cantidad diaria recomendada de verduras. Existen cientos de combinaciones diferentes, en lo que se refiere a los ingredientes, o en los aliños, por lo que podemos tomar una ensalada diaria sin repetir en mucho tiempo. Sin embargo, es frecuente recurrir siempre a la misma fórmula, y al final terminamos tomando siempre el mismo tipo de ensalada, con lo que al final puede resultarnos aburrido.
FRUTOS SECOS EN LAS ENSALADAS
Los expertos recomiendan consumir frutos secos diariamente por la cantidad de nutrientes y beneficios que tienen para la salud. Además de enriquecer las ensaladas, tienen un tamaño ideal para combinar con otros ingredientes, y tu textura y sus sabores hacen que cualquier plato resulte mucho más apetecible. Eso sí, hay que elegir variedades peladas y crudas, nada de frutos secos tostados o consola. Las nueces, las almendras, los anacardos y las pipas de calabaza, dan un toque delicioso. Como idea, te proponemos la siguiente ensalada: rúcula, aguacate y manzana en dados, tomate, pimiento rojo, cebolla y un buen puñado de tus frutos secos preferidos. Aliña con aceite de oliva, limón y sal.
