Los frutos secos en general son un grupo de alimentos con excelentes propiedades, cuyo consumo habitual está más que recomendado por expertos en nutrición y dietética. Pero entre toda la variedad destacan las nueces, un fruto que bien podría considerarse un superalimento. A grandes rasgos se puede decir que son ricas en ácidos grasos Omega-3, proteínas y vitaminas del grupo B, con tantas propiedades que además de favorecer la salud, también mejoran el humor.
LAS NUECES MEJORAN EL ESTADO ANÍMICO
Mejorar el humor parece un buen motivo para comer nueces a diario. Este efecto lo ha revelado un estudio de la Universidad de Barcelona, donde se explica que consumir nueces y almendras, estimula la secreción de serotonina. La serotonina es una hormona que, entre otras funciones, se encarga de equilibrar el estado de ánimo. Incrementar los niveles de serotonina a través de la alimentación puede mejorar el bienestar y la calma.
