La falta en el control del colesterol puede tener efectos negativos en la salud, por lo que es importante entender las causas y sus consecuencias para prevenir que sea alto. Las grasas saturadas son las causantes de la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos). Muchas personas creen que los niveles anormales se deben en parte a un estilo de vida malsano. Esto a menudo incluye el consumo de una alimentación rica en grasa. Para entenderlo mejor, te contamos cuáles son las señales que tu cuerpo está dando y cómo evitarlo.
Azúcar y aceite de palma: elevados de grasas trans
Azúcar, productos azucarados, bollería industrial y productos ultraprocesados contienen elevados niveles de grasas saturadas y trans. La abundancia de azúcar en la sangre hace que el efecto del colesterol LDL (malo) sea más agresivo. Este aceite vegetal posee 11 gramos de grasa saturada por cada cucharada de 14 gramos o, lo que es lo mismo, 49 gramos por cada 100 de producto. Una opción saludable para sustituirlo es el aceite de oliva, rico en un ácido monoinsaturado como el oleico.
