Hay maneras y maneras de preparar una receta. Incluso de una clásica como puede ser el conejo al ajillo. Da la sensación de que se trata de un plato tan conocido que no puede esconder secretos, pero nada más lejos de la realidad. Tal y como han demostrado chefs profesionales como el mediático Karlos Arguiñano, hay algunos trucos que pueden convertir el resultado en una auténtica delicia.
En este artículo te contamos los mejores de ellos.
Conejo al ajillo, una apuesta segura
Es prácticamente imposible remontarse en el tiempo hasta los orígenes del conejo al ajillo. Se trata de un plato que hoy en día goza de popularidad en todos los rincones de España, pero que tiene una relación especial en Castilla. Algo que no resulta de extrañar teniendo en cuenta algunas de sus virtudes: es barato de preparar, no requiere una pericia enorme en los fogones y cunde de lo lindo.
Pero lo mejor de todo, como no podría ser de otra forma, es que está buenísimo.
