El codillo a la cerveza es una receta deliciosa que merece la pena preparar para cualquier comida especial. Aunque se trata de una carne que requiere de mucha cocción, Karlos Arguiñano nos da las clave para conseguir sacarle el máximo potencial.
El cocinero vasco tiene su propia receta que gusta más que el cordero. Te contamos cómo elaborar paso a paso este plato con el que el éxito está asegurado entre tus comensales.
CODILLO A LA CERVEZA, PERFECTO PARA UNA COMIDA ESPECIAL
El codillo a la cerveza es un plato que elaboran muchos cocineros como Karlos Arguiñano, dándoles cada uno de ellos su toque especial. Esta elaboración es perfecta para servir en una comida especial.
A pesar de que requiere de mucha cocción, el trabajo es realizado por el horno o el fuego; y además, se trata de una pieza de carne que puedes preparar de una vez y que te puede servir para ser degustada por varias personas. La carne queda muy tierna y la cerveza le aporta un gran sabor.
