Arguiñano tiene recetas que son verdaderas obras de arte culinarias. Conforme empiezas a comerlas, te das cuenta de que solo quieres y más, incluso empiezas a perder la noción del tiempo. Hoy traemos una estupenda receta compartida por “Hogarmanía” que nos tiene locos de la cabeza: mousse de limón. Desde el primer momento en que la hagas, todos te preguntarán cómo has logrado un sabor tan exquisito y querrán copiarte.
Empezamos por el ingrediente estrella: el limón
Como no podía ser de otra manera, el ingrediente estrella y más importante es el limón, cuya cáscara tenemos que quitar. Para ello, podemos ayudarnos de un pelador. Lo cortamos en juliana fina y ponemos a hervir en una cacerola donde hayamos incluido medio vaso de agua y dos cucharaditas de azúcar. Entre 5 y 6 minutos podemos dejarlo hervir. Exprimimos dos limones y reservamos el zumo para seguir utilizando después.
