La Semana Santa se está acercando a pasos agigantados. Si ya has empezado a pensar en llevar a cabo las míticas torrijas, también debes hacer espacio para otro de los postres más tradicionales: la leche frita.
A pesar de que se trata de un manjar que cuenta con una larga historia a sus espaldas, lo cierto es que no siempre le damos la importancia que se merece. Además, son muchas las personas que no saben cómo preparar esta receta.
¿Quieres probar? Descubre cómo hacer leche frita, un postre de Arguiñano perfecto para Semana Santa.
Ingredientes para hacer leche frita como Arguiñano
Antes de ponerte manos a la obra, lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes necesarios. Para ello, debes contar con 600 ml de leche, 100 gramos de azúcar y 70 gramos de harina de maíz refinada. También necesitarás una naranja, una lima, una rama de canela y aceite de oliva virgen extra. Prepara a su vez un poco de canela en polvo y azúcar en grano, harina de maíz y huevo batido, para rebozar, así como una mermelada de frutos rojos y unas hojas de menta para servir.
