Los canelones son una de esas delicias que todos hemos probado alguna vez. No importa qué lleven dentro, ¡siempre triunfan! Hoy te dejamos dos recetas de Arguiñano con las que te vas a chupar los dedos. Después de probarlas, serán tu comodín perfecto de cara a las reuniones familiares o momentos especiales. Todos te preguntarán dónde has conseguido una receta tan sublime.
Ingredientes de la receta de canelones de setas de Arguiñano
La receta de canelones de Arguiñano rinde para 4 personas y necesita los siguientes ingredientes: 12 placas de canelón, 300 gr de setas, 200 gr de carne de ternera, 80 gr de queso, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1 vaso de salsa de tomate, 3 cucharadas de harina, ½ l. de leche, agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra y perejil para decorar. Esta preparación, y la que mostraremos después, han sido publicadas con anterioridad en la sección de “Cocina Abierta” de “Hogarmania”. Comenzamos poniendo las láminas de pasta, de una en una, en una cazuela con agua hirviendo y sal. El tiempo de cocción vendrá determinado por la caja de las láminas. Pasado el tiempo, escurrimos y dejamos enfriar mientras los mantenemos cubiertos con un paño húmedo. Reservamos.
