Canelones bechamel

Aunque de origen italiano, los canelones se han ganado un lugar importante en las mesas españolas. Los tienes en los supermercados, en los restaurantes, de ingredientes diversos, vegetales, mariscos… pero no hay nada como unos canelones caseros, con su clásico sabor de carne y bechamel. Te contamos una receta sencilla para una comida sabrosa.

Los ingredientes

Para el relleno de nuestros canelones necesitaremos: 150 gr de carne – a ser posible de ternera -, una pechuga de pollo cocida, 30 gr de foie-gras, una cebolla pequeña, salsa de tomate – la podemos hacer casera – 30 gr de mantequilla, aceite y queso rallado. Además, para la bechamel necesitamos: 3/4 de leche fría, 2 cucharadas soperas de harina, 30 gr de mantequilla y aceite de oliva virgen extra.