El café es uno de esos alimentos que nunca consiguen el acuerdo de la comunidad científica. Una parte sostiene que el café es malo para la salud por el efecto estimulante de la cafeína que estimula demasiado el sistema nervioso y el corazón. Pero también hay muchos médicos que creen que sus propiedades positivas superan a las negativas. Creen que el café es un estupendo laxante, diurético, que nos ayuda a adelgazar y que nos ayuda a no perder memoria. ¿Quién tiene la razón?
Efecto laxante
Hay quien afirma que el café estimula y contrae el intestino y que eso ayuda a expulsar los residuos, pero no está científicamente comprobado. Incluso puede producir el efecto contrario ya que lo que si es una realidad es que la cafeína deshidrata y esto no favorece la expulsión de las heces sino todo lo contrario. Además, la costumbre de levantarse y tomarse un café en ayunas tampoco sería muy buena ya que los ácidos gástricos pueden irritar el estómago y el intestino.
