La dieta paleo es aquella que trata de imitar el estilo de alimentación que llevaban nuestros ancestros, en el Paleolítico (de ahí su nombre), una época en la que predominaba la recolección de alimentos y la caza.
Se trata, por lo tanto, de una dieta que no lleva procesados de ningún tipo y que se encuentra principalmente elaborada en base a alimentos proteicos como el pescado, la carne, los huevos y los mariscos. También son admitidas todas las frutas, verduras y hortalizas, pero no los cereales y las legumbres.
Teniendo en cuenta lo anterior, te traemos recetas riquísimas que puedes hacer si sigues la dieta paleo.
5PECHUGA DE POLLO
Si te gustan, puedes cocinar pechugas de pollo en el microondas para tu alimentación en la dieta paleo. Su preparación es muy sencilla y apenas te llevará 10 minutos.
En primer lugar lava y corta en rodajas un puerro y un tomate; y coloca dos pechugas en un recipiente apto para microondas haciendo que la parte más gruesa se encuentre hacia el lado de fuera.
A continuación, coloca las rodajas de puerro y tomate sobre las pechugas y espolvorea perejil al gusto. Vierte una cuchara de aceite de oliva virgen extra al agua (2 cucharadas) y salpimenta al gusto.
Finalmente, solo tienes que cubrir las pechugas con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
