Con la llegada del frío las croquetas es uno de los platos más habituales para comer en casa o bien en bares y restaurantes. Además, lo bueno de las croquetas es que se pueden hacer de cualquier cosa, incluso de sobras de comidas anteriores. En este caso vamos a mostrarte cómo hacer una de las variedades más desconocidas y más deliciosas: las croquetas de calabaza. Toma nota para realizar esta deliciosa receta.
Y recuerda que la croqueta es un delicado y crujiente bocado que podrás encontrar en cualquier restaurante o bar. Principalmente, su relleno suele ser de bechamel combinado con carnes, pescados, verduras etc. Cualquier ingrediente de aprovechamiento puede ser uno de los elementos para rellenar croquetas, así que escoge un tiempo para hacer unas croquetas caseras deliciosas para toda la familia. Fácil de hacer, nutritivas, ricas y crujientes.
Los ingredientes
Toma nota porque parecen muchos ingredientes, pero son sencillos y de fácil elaboración: 300 gramos de calabaza sin piel ni semillas
- Un diente de ajo
- 1 trozo de cebolla
- 1 pellizco de nuez moscada
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de sal al punto
- 2 cucharadas soperas de harina común
- 1 litro de leche semidesnatada
- Un litro de aceite de girasol para freír
- 1 chorro de aceite para sofrito
- Un huevo
- Un paquete de pan rallado con ajo y perejil
