Cada año más y más personas deciden dejar de comer carne. Bien sea por motivos éticos como los veganos o vegetarianos, bien porque el exceso de carne no les sienta bien (flexitarianos) y quieren reducir su ingesta, o tan sólo por que quieren adelgazar unos kilos, pero la realidad es que cada vez más personas demandan productos sin carne o alimentos de origen animal y los supermercados se tienen que poner las pilas para satisfacer dicha demanda. En este sentido, unos de los que mejor ha sabido gestionar su catálogo ante esta tendencia es Mercadona, que tiene a disposición de sus clientes desde hace tiempo numerosos productos vegetarianos que hacen las delicias de todo aquel que los prueba.
4Seitán a la plancha
El seitán es un preparado alimenticio a base de trigo y gluten de trigo que es popularmente conocido como la carne de los vegetarianos. El seitán es muy rico en proteÃnas y por eso es uno de los alimentos más consumidos tanto por vegetarianos como por veganos que necesitan un aporte proteico que no tienen en los alimentos que consumen. Además, su textura y su sabor se asemejan al de la carne. Mercadona incorpora a su catálogo un preparado de seitán a la plancha que sin embargo no es apto ni para celiacos ni para personas con intolerancia a la lactosa. También dispone de hamburguesas de seitán.
