Hoy día en las tiendas y supermercados podemos encontrar todo tipo de frutas y verduras durante todo el año, pero siempre es interesante tener claro cuáles son de temporada. Tomar alimentos de temporada tiene muchas ventajas, pero la más importante es que es bueno para nuestra salud. La naturaleza es muy sabia y nos proporciona en cada estación los nutrientes que más necesitamos para mantener nuestras funciones en perfecto estado. En invierno es fundamental que estemos bien preparados para combatir el frío, y los catarros, resfriados y gripes propias de la fecha, y la mejor forma de hacerlo es prevenir con una alimentación sana y equilibrada. ¿Qué otras ventajas tienen los alimentos de temporada?
POR QUÉ TOMAR ALIMENTOS DE TEMPORADA
Además de ser más sanas, las verduras y las hortalizas de temporada son más baratas y están mucho más ricas. Se han cultivado y cosechado en el suelo adecuado y en el momento justo, respetando su calendario natural. Esto significa que al recolectarlas, todas sus propiedades nutricionales, así como su textura, olor y sabor, se mantendrán intactas. También son más baratas porque al ser de temporada, existe una mayor disponibilidad de estos alimentos en las tiendas, y como ocurre con todo en el mercado, cuando aumenta la oferta, se reducen los precios. Por último, hay que destacar que también son más ecológicos, especialmente si recurrimos a los productos de proximidad. A continuación enumeramos algunas de las verduras y hortalizas propias de esta temporada, para que las incluyas en tu dieta diaria.
