Junto con otros platos como el salmorejo o el gazpacho, la ensaladilla rusa es una de las preparaciones estrellas para el verano en España. Tanto su sabor, como lo fácil que es prepararla y que se pueda disfrutar fresca, hacen que se haya convertido en una de las opciones preferidas de mucha gente.
Un punto a conocer al respecto es que siempre ha habido un gran debate sobre los ingredientes originales, lo que ha provocado que exista una amplia variedad de recetas para todos los gustos. Pese a ello, hay diferentes errores que pueden arruinar este plato, y uno de ellos es el de usar aceite de oliva. Te contamos el motivo por el que nunca debes usarlo y otros fallos habituales.
5REMOVER LA ENSALADILLA RUSA EN EXCESO, UN ERROR
Entre los fallos frecuentes que se cometen se encuentra el remover mucho la ensaladilla rusa. Lo que se busca es comer una ensaladilla, no papilla como tal. Por este motivo es recomendable que no te excedas dándole vueltas. Debes mezclar todos los ingredientes y que se encuentren bien integrados.
Tampoco debes utilizar una patata de poca calidad. Como ya hemos mencionado, la patata es el ingrediente principal de esta preparación, por lo que tienes que prestar atención tanto a su variedad como a su calidad. Te recomendamos la variedad monalisa y que te asegures de que no estén golpeadas o pasadas.
