El chef Alberto Chicote regresa hoy, martes 28 de septiembre a las 22:30, a La Sexta con el programa ¿Te lo vas a comer? para dar visibilidad a los mayores problemas que se esconden tras la alimentación.
5Desperdicio de comida
Alberto Chicote, concienciado con el hambre que se pasa en el mundo y tras atravesar una pandemia mundial que ha empeorado la situación para un mayor número de personas, estalla indignado «España 2021, siglo XXI, y estamos tirando comida a mansalva». Previamente el chef abordó su preocupación sobre el tema en el libro Cocina de resistencia pero sigue siendo lo que más le preocupa.
No soporta que la comida se desperdicie en grandes cantidades y no puede comprender como los altos cargos no buscan una solución para evitar que suceda. La impotencia que siente la muestra afirmando que «es espeluznante. Hay colas de gente pidiendo comida y descubres que 7,7 millones de toneladas van a la basura.» Ni siquiera se refiere a que la comida no se haya cuidado y se tire en malas condiciones, sino a la que es de calidad pero termina en el cubo de la basura.
-kgaB--620x349@abc.jpg "“Espeluznante”: lo que Alberto Chicote no soporta en pleno Siglo XXI 4 Moncloa")
