Nos gustan las conservas porque son tan fáciles de usar como abrilas y consumirlas, tanto a lahora de la comida como de la cena. Dentro de ellas, una de las que más triunfan es la de los calamares en lata.
Tanto a modo de picoteo como para preparar sabrosos platos, las solemos tener guadadas en nuestra despensa. Una cosa que ya sabemos es que deben ser de buena calidad. Pero, ¿debemos tener más cosas en cuenta?
Si eres un adicto a las conservas esto te interesa. Descubre por qué no deberías comer calamares en lata.
6El BPA, enemigo de las conservas
Uno de los motivos por los que, a pesar de las virtues que tiene adquirir conservas de calamares en lata, tenemos que tener cuidado al hacerlo es el BPA o bisfenol-A. Hablamos de un compuesto orgánico que se emplea desde los 60 en el recubrimiento del interior de las latas.
Aunque protege los alimentos, también se traspasa a los mismos y, por ende, a nuestro organismo. A pesar de que no se conocen sus efectos, podría cambiar la actuación de los estrógenos y de la testosterona, afectando al cerebro y al sistema reproductivo.
