jueves, 26 mayo 2022 20:09

Espaguetis con albóndigas: la receta combinada de los Hermanos Torres

Descubre el método de los gemelos Torres, que acumulan ya dos estrellas Michelin, para elaborar unos deliciosos espaguetis con albóndigas. Toma nota y disfruta de un plato excelente.

Ingredientes

Las cantidades necesarias de cada producto para hacer espaguetis con albóndigas variarán en función del número de comensales, pero para 2 personas necesitarás 160 gramos de espaguetis. Para elaborar una salsa de tomate utiliza: 1 cebolla, 4 tomates pelados, 300 ml de agua, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 1 patata moraliza, unas hojas de tomillo, orégano fresco, 60 g de queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para elaborar la carne de las albóndigas necesitas: 100 g de pan duro, 60 ml de leche, 1 huevo, 400 g de carne picada de ternera, 60 g de queso parmesano rallado, 30 g de piñones y 2 ramas de perejil.