sábado, 22 enero 2022 20:23

Cómo cocer el marisco según Berasategui: tiempo y cantidad de agua

Qué mejor maestro que Martín Berasategui para ver cómo hacer determinadas recetas navideñas, pero también cómo realizar otras acciones vitales, y más en estas fechas, como es cocer el marisco. Y es que es uno de los productos, sino el producto, por excelencia en estas fechas. Cómpralo con tiempo para ahorrar dinero y cuando llegue el momento, te mostramos cómo cocerlo con los trucos y modos del chef vasco. Marcarás la diferencia.

SIN MARISCO NO HAY NAVIDAD

El marisco cocción berasategui

Lo mismo que pasa con el turrón. Son dos pilares de estas fechas que no pueden faltar en la mesa de Navidad. Pero mientras que el turrón es cortar y poner en una bandeja, el marisco requiere de un proceso para que esté perfecto, y la clave es la cocción. No te preocupes porque el gran chef Berasategui tiene todos los trucos. Y es que además, como los gallegos, los vascos son expertos en el tratamiento y cocinado de este producto.