El pan es uno de los alimentos más clásicos que hay en la gastronomía de nuestro país. Tanto que la mayoría de los españoles suelen acompañar la mayoría de sus comidas, ya sean desayunos almuerzos meriendas o cenas con una rebanada. Y eso a pesar de que es uno de los alimentos que más engordan. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es la parte que más engorda? ¿Si la miga o la corteza? Pues precisamente de ello es de lo que queremos hablarte en este artículo, de cuál afecta más a tu dieta. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
7La razón por la que la corteza engorda más
El hecho de que la corteza del pan te haga engordar más que la miga tiene una razón. Y esa es que la miga, al retener más cantidad de agua que la corteza tiene un contenido calórico menor. De ahí que sea menos perjudicial que la corteza para tu dieta.
