Ya sabemos que México es una de las gastronomías más universales y con más platos y recetas conocidas y consumidas en todo el mundo. No hay país y ciudad que no tenga un restaurante mexicano. Y es que no solo son platos deliciosos sino variados. Pero entre tantas propuestas (totopos, tacos, tamales, sopa de lima, mole…) hoy nos detenemos uno quizá menos conocido: el cóctel de camarones. Vamos a centrarnos en los ingredientes y cómo hacerlo, y así convertir tu casa en un «templo» gastronómico mexicano.
2SU SENCILLA PREPARACIÓN
Lo primero es poner los camarones en un recipiente grande de vidrio y se agrega el zumo de limón, dejando cocinar durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, salpimentamos los camarones y agregamos el agua de ajo. Antes, una consideración: en la noche anterior, pon en un frasco con agua, unos 4 ajos picados finamente y tapar. Ahora toca agregar la cebolla y revolver, y a continuación el cilantro.
