Ya sabemos que México es una de las gastronomías más universales y con más platos y recetas conocidas y consumidas en todo el mundo. No hay país y ciudad que no tenga un restaurante mexicano. Y es que no solo son platos deliciosos sino variados. Pero entre tantas propuestas (totopos, tacos, tamales, sopa de lima, mole…) hoy nos detenemos uno quizá menos conocido: el cóctel de camarones. Vamos a centrarnos en los ingredientes y cómo hacerlo, y así convertir tu casa en un «templo» gastronómico mexicano.
4UN APERITIVO PERFECTO
Y es que es sobre todo un entrante o aperitivo en las mesas de casas o de restaurantes. Hay infinitas formas de prepararlo, según las zonas o países. También hay diversas técnicas como la de cocinar los camarones en agua, pero en este caso se pierde ese toque «crocante». De cualquier forma, es una preparación rápida y sencilla, y de resultados deliciosos, con esa mezcla de sabores entre ácidos y dulces, más el agradable picantito.
