El pulpo es uno de esos ingredientes con los que se pueden llevar aa cabo una gran cantidad de recetas. En este caso, vamos a aprender a elaborar un delicioso pulpo crujiente, rebozado y frito para sorprender a todos.
A pesar de que suele ser una receta propia del sur de España, existen otros lugares donde también se puede degustar. De hecho, la comodidad de tu casa puede ser un buen sitio donde comenzar.
¿Te animas a prepararlo? Descubre cómo hacer un pulpo rebozado súper crujiente en pocos minutos.
7Es el momento de freír el pulpo
Después de dar el último paso, ha llegado el momento de comenzar a freír el pulpo. Una de las cosas que debes tener en cuenta es que el aceite de oliva virgen es el mejor para hacerlo, gracias a su gran resistencia a la degradación y oxidación. Antes de añadirlo a la sartén, no dejees que el aceite humee. Eso sí, debe estar bien caliente, entre 160 y 180 grados. De lo contrario, el resultado será mucho más pringoso.
