Los tres ingredientes para hacer unos churros caseros que serán la envidia de los vecinos

El origen de los churros ha causado debates, y la opinión está dividida. Hay autores que sostienen que su origen es español, aunque todo apunta a que se trata de una receta que proviene de China. Se considera que el churro actual proviene de una antigua preparación china conocida como youtiao, que es una masa de pan salada y frita. Hoy día el youtiao se sigue consumiendo en el país y es un desayuno tradicional que se acompaña de arroz, salsa picante o leche de soja.

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CHURRERA O MANGA PASTELERA

Apartamos la olla del fuego y dejamos que se enfríe para poder manipular la masa sin quemarnos las manos. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y mientras se calienta, vamos rellenando la churrera o la manga pastelera con la masa.

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