Es una de las recetas más tradicionales, famosas y tÃpicas de nuestra gastronomÃa. Huele a mar, a norte de España, a Cantábrico, aunque se come en todo el paÃs. Tenemos recetas mundialmente famosas como la paella o la tortilla de patatas, pero también platos de carne o pescado que hacen las delicias de los que nos visitan. Una de ellas es el bacalao con tomate, que además es muy tÃpica en Navidad. Veamos cómo se hace para que te quede perfecta y deliciosa.
4LOS INGREDIENTES
Como siempre, primero tomar nota de los ingredientes necesarios. Verás que son pocos y económicos, perfecto por tanto para paliar tanto gasto navideño. Necesitas:
Cuatro trozos de bacalao desalado.
Tres cucharadas soperas de harina.
250 gramos de tomate triturado.
200 gramos de tomate frito.
Una cebolla, tres pimientos verdes.
Un vaso de aceite de oliva, una pizca de sal y otra de pimienta.
