El café es la bebida (aparte del agua) más consumida en todo el mundo. Su fruto crece en una planta que se llama cafeto. Durante un tiempo se estableció su origen en América, pero los últimos estudios han descubierto que los primeros cafetos crecieron en Etiopía. De lo que no hay lugar a dudas es que hay zonas del mundo especialmente favorables a la producción de café, que son las que están próximas a la línea del ecuador.
En la actualidad se cultiva este grano en más de 70 países, siendo Brasil el mayor productor de este fruto tan preciado. Le siguen Vietnam y Colombia. Somos los europeos los que más café consumimos. A la cabeza se encuentra Finlandia, con 11,6 kg de café por persona al año. Le siguen Noruega e Islandia. En España también somos bastante cafeteros y según los datos, tomamos de media unas 3 tazas al día.
6BUENO PARA EL ESTADO DE ÁNIMO
Aunque durante mucho tiempo el café estuvo considerado como una bebida a evitar, estudios recientes han demostrado que es un producto que mejora el ánimo. Las personas que beben una o dos tazas a diario tienen menos problemas de depresión, menos probabilidades de padecerla, y un mayor grado de felicidad. Este beneficio se incrementa con el café frío, ya que la mente lo asocia con los mejores momentos del verano.
