Los platos de carne gustan a todos, y no digamos los que entusiasman a los más peques también como las hamburguesas y las albóndigas. De estas últimas vamos a hablar, porque aunque parece un plato más bien de invierno, son apetecibles todo el año. De todas formas, en este caso pensamos en el calor veraniego y te traemos una receta ideal para este tiempo pero sin renunciar a las albóndigas. Toma buena nota por que es una gran mezcla.
6EL COCINADO DE LAS VERDURAS EN LA RECETA DE ALBÓNDIGAS
Lo primero es cortar los extremos de los frijoles y hervirlos en agua hasta que se vuelvan suaves, aunque sin que pierdan el crujiente. A continuación, escurres y lo dejas en un bol. Luego mezclas el caldo con el jugo de limón, la mostaza, el aceite que falta, la cebolla y el perejil. Falta condimentar con sal y pimienta, y verter la salsa en los frijoles que habíamos apartado. Ya queda poco para completar estas albóndigas con verduras de diez…
