Los platos de carne gustan a todos, y no digamos los que entusiasman a los más peques también como las hamburguesas y las albóndigas. De estas últimas vamos a hablar, porque aunque parece un plato más bien de invierno, son apetecibles todo el año. De todas formas, en este caso pensamos en el calor veraniego y te traemos una receta ideal para este tiempo pero sin renunciar a las albóndigas. Toma buena nota por que es una gran mezcla.
8LAS JUDÍAS VERDES, UN INGREDIENTE DE LO MÁS SANO
Y nutritivo. Y es que las judías verdes son una parte importante en esta receta de albóndigas con verduras y queso feta. Entre sus beneficios está el controlar el azúcar y el colesterol. La judía verde es rica sobre todo en vitamina C, aunque también en vitaminas del grupo B, como la B6 y la B9 o ácido fólico. Además, cuenta con una composición alta de agua, apenas contiene grasa y el resto son hidratos de carbono, proteínas y fibra. Es un poderoso diurético y de fácil digestión, lo que compensa la contundencia de las albóndigas de cerdo.
