Cada vez resulta más complicado sorprender a nuestros comensales puesto que “ya está todo inventado”. Con la gran proliferación de restaurantes que ha habido en los últimos años, pareciera que la única forma de llamar la atención del paladar de nuestros amigos y familiares fuera invitarlos a comer a sitios extravagantes o poco convenientes. En esta ocasión, te traemos una receta de pastel de arroz con la que los dejarás con la boca abierta. Nada que envidiar a los restaurantes con estrellas Michelín.
5Llevamos el pastel de arroz al horno
Mientras se sigue calentando la salsa de guisantes con el resto de los ingredientes, pon la salsa en el centro del molde y golpea el recipiente sobre el que vas a trabajar para que la salsa de adhiera al bol. Pon encima mozzarella cortadas en dados y coloca encima parmesano espolvoreado. Incorpora encima el arroz y ve nivelando los bordes con una cuchara. Sitúa encima pan rallado y la mantequilla que te ha sobrado. Mételo en el horno durante 35 minutos a 180 grados. Antes de servirlo ante tus comensales, deja que se enfría un poco.
