Llámalo pollo empanado, pollo rebozado o milanesa, tenga el nombre que tenga este plato es un verdadero manjar digno del Valhala. Una receta que ha pasado de generación en generación y que las maestras siempre han sido y serán nuestras abuelas. Sin embargo, por mucho que queramos que las matriarcas nos cocinasen eternamente, hay momento en nuestra vida que nos toca mancharnos las manos y tratar de replicar los pasos y los trucos de nuestras queridas abuelas. Para hacer el proceso un poco más ameno, te vamos a enseñar la especia que le dará un sabor especial a nuestro pollo.
8EL MEJOR ACOMPAÑAMIENTO PARA EL POLLO EMPANADO
La tradición de este plato pide a gritos que se acompañe con patatas fritas, probablemente el acompañamiento clásico de cualquier plato. Puedes recurrir a las patatas de bolsa, pero si quieres pasar el plato al siguiente nivel coge una patata, la pelamos con la ayuda de un pelador, cortamos en bastones de un centímetro de grosor y las echamos al aceite hasta que estén bien doradas.
