¿A quién le gusta un buen plato de huevos fritos con patatas? Es que no hay nada más clásico y más sencillo que dos huevos fritos bien crujientes y con una yema que cuando la rompes se expande por el plato creando un río naranja, con unas buenas patatas fritas cortadas a mano y con un dorado con más brillo que oro. La vieja confiable al que siempre acudimos tras un día eviterno de laburo y que necesitas llenarte la tripa sin estar horas cocinando. Por ello, te vamos a enseñar a dar un toque diferente a este plato castellano con una especia que todos tenemos en casa.
7SEXTO PASO: EMPLATAR LOS HUEVOS FRITOS CON PATATAS
Si no quieres poner pimentón a los huevos no hace falta, ahora te lo recomendamos encarecidamente, ya que una vez que los sazonas con esta especia no querrás comerlo de otra manera. Para emplatar es muy sencillo, cogemos una generosa cantidad de patatas fritas, hacemos una cama con ellas y encima ponemos los huevos fritos. Y ya estaría listo este plato de huevos fritos con patatas que tiene un sabor de diez y que le da mil vueltas a la receta original. ¡A disfrutar!
