Los calamares son uno de los alimentos más típicos de la gastronomía española, tanto a la hora de consumirlo en forma de bocadillo como a la plancha, al ajillo…, pero existen muchas maneras diferentes de disfrutar del que es uno de los mariscos más versátiles.
Dado que existen muchas recetas que se puedan preparar, en este caso te vamos a explicar paso a paso cómo hacer unos calamares guisados más ricos que a la plancha.
6PREPARANDO LOS CALAMARES GUISADOS CON TOMATE
Para la elaboración de los calamares guisados con tomate se debe comenzar por pelar y picar la cebolla, los ajos y los tomates. Se debe proceder a estofar la cebolla junto con el ajo en una sartén amplia.
Luego hay que incorporar los tomates y saltear y regar con el vino. Tras salpimentar, habrá que dejar cocer durante unos minutos. A continuación habrá que limpiar, lavar y cortar en rodajas los calamares.
