Las recetas tradicionales son, en la mayoría de las ocasiones, las que más nos cuesta llevar a cabo. Sin embargo, conociendo todos los pasos, no hay más truco que ponerse a cocinar. Y eso es lo que querrás hacer con estas patatas a la riojana.
Este guiso típico es perfecto para los días de frío debido a que nos ayudará a entrar en calor mientras disfrutamos de uno de los platos más exquisitos de nuestra gastronomía. Y también de los más sencillos.
¿Te animas? Descubre cómo hacer patatas a la riojana, una receta de la abuela que está a otro nivel.
7Ahora trabaja los pimientos choriceros
Mientras las patatas se están cocinando en la olla junto al resto de los ingredientes, tú puedes seguir trabajando. En este caso, coge los pimientos choriceros, retira sus semillas y colócalos a remojo dentro de un cazo cubiertos con agua templada. Una vez que veas que se han ablandado, lo que debes hacer es proceder a quitar la carne ayudándote de un cuchillo. Después, pícala muy bien.
