Si hay algo que caracteriza los platos gallegos es que se utilizan a la perfección productos nacionales, creando sabores inolvidables y únicos. De cara a la Navidad, va siendo tiempo de desempolvar recetas típicas de la fecha para deleitar a los familiares o amigos que tendremos a la mesa en las fechas más señaladas del año. Entre las recetas más destacadas del norte del país, encontramos la coliflor a la gallega.
6Cuál es la guarnición perfecta
Este plato tiene una salsa riquísima con sabor a pimentón que pide a gritos una buena guarnición. Algunos acompañan este exquisito plato con pan gallego o de hogaza. Pero, aunque no tengas guarnición alguna, igualmente quedarás bien, ya que se trata de una receta donde se notará que has dedicado tiempo y está muy buena. Es más, una cuestión estética que otra cosa. Si le pones delante un buen entrante de marisco cocido o a la plancha y una ensalada, obtendrás en menú magnífico de fiesta total. ¡Ni en los mejores restaurantes!
