Los roscos de vino son unos dulces típicos navideños realmente deliciosos. Antaño se vendían en los surtidos de polvorones y mantecados y eran muy codiciados porque solo se incluían un par de unidades. Hoy día se pueden comprar a granel para no quedarse con las ganas, pero prepararlos en casa es otro nivel. Son mucho más fáciles de lo que crees y quedan perfectos siempre, con el sabor y la textura clásica y ese aroma único del anís y la naranja que le da ese toque especial.
2INGREDIENTES PARA PREPARAR UNOS ROSCOS DE VINO
Con estos ingredientes puede salir aproximadamente una docena de roscos de vino, aunque dependerá del tamaño del molde.
- 300 g. de harina de trigo normal de todo uso
- 70 g. de azúcar molido o azúcar glass
- 40 g. de sésamo tostado
- 100 g. de manteca de cerdo
- 120 g. de vino dulce, tipo moscatel o Pedro Ximenez
- 1 cdita. de granitos de anís
- La ralladura de 1 naranja
- 70 g. de azúcar glass o molido
