Los fines de semana son el momento perfecto para olvidarnos de nuestros problemas. Se da ese instante ideal para distendernos y estar en contacto con nuestros seres queridos. No hay nada mejor que disfrutar una exquisita comida con aquellos que siempre están ahí. Invitarlos a casa parece una gran opción hasta que reparamos en que tenemos que cocinar. Queremos algo fácil, pero que los deje KO. ¿Qué puede ser? ¡Tenemos la solución! Hay una receta de buñuelos de bacalao que te va a dejar flipando y a ellos ¡más todavía!
3Ingredientes para los buñuelos más esponjosos y crujientes que has probado
Para elaborar esta preparación, necesitarás 250 gramos de migas de bacalao desalada. También puedes usar para la receta bacalao congelado o bacalao salado. Si es este último, tendrás que desalarlo antes de cocinar. Se hace dejándolo dos días dentro de agua y cambiándole el agua entre 2 o 3 veces por días. Aunque este es el ingrediente principal, necesitarás más para deleitar a tus comensales: ramitas de perejil, 50 gr de cebolleta fresca, dos huevos, 120 gr de harina, 8 gr de levadura en polvo, 150 ml de agua, aceite de oliva y sal.
