Si hiciéramos una encuesta al azar sobre cuál es la receta que gusta más en el ámbito nacional, probablemente ganaría por goleada la de las croquetas. Se trata de una preparación que, vaya donde vaya, ¡triunfa! La apuesta segura cuando vamos a hacer una reunión con varias personas a las que queremos sorprender. Las típicas son las de jamón, pero hay otras que, una vez que las pruebas, tu concepto cambiará para siempre.
6Cómo rebozamos las croquetas
Las croquetas de pimiento no se llamarían croquetas si no estuvieran rebozadas. ¡Te contamos cómo se hace! Preparados estos platos, pasamos la preparación primero por pan rallado, después por huevo y después por pan rallado por segunda vez. Poner unas gotas de aceite de oliva en las manos, ayuda a que las croquetas se moldeen mejor y no se peguen. En el paso diez, ya estamos ante los últimos retoques porque las croquetas ya están rebozadas y casi listas.
