Bajar el colesterol es algo que muchas personas buscan para poder hacer frente a una presencia de esta sustancia en la sangre que está por encima de los niveles considerados normales, se produce la hipercolesterolemia, lo que a su vez es un factor de riesgo de distintas enfermedades cardíacas. Sin embargo, si padeces estar enfermedad debes saber que puedes hacerle frente con los alimentos que son más efectivos para bajar el colesterol que las pastillas.
7LOS INHIBIDORES NATURALES DE LA HMG-COA
La producción de colesterol en nuestro organismo depende de la actividad de una enzima que se llama HMG-CoA. Por ello, los alimentos que son muy ricos en alimentos grasos poliinsaturados de cadena larga, también conocidos como Omega-3, tienen funciones que contribuyen a inhibir esta enzima, lo que a su vez provoca que haya una reducción en la producción de colesterol. Entre los alimentos ricos en Omega-3 nos encontramos las semillas de chía o de lino, rábano, alfalfa germinada, espinaca, algunas legumbres germinadas, y los frutos secos o aceites de semillas, entre otros. Asimismo, existen otros inhibidores de la enzima como son los licopenos u otros compuestos químicos que podemos encontrar en alimentos como la sandía, el tomate, la guayaba o el pomelo.
