Gipsy Chef nos ha traído grandes recetas a nuestras cocinas para deleitarnos con los sabores más exquisitos. Gracias a sus consejos ya no necesitamos ir a restaurantes caros para sentir que estamos comiendo verdadera comida gourmet. Hoy te traemos su receta de costillas marinadas. Una preparación que es para chuparse los dedos una y otra vez sin cansarte. Se genera magia en cada bocado.
1Por qué se marinan las costillas
La carne de las costillas adquiere su máximo sabor cuando la marinamos. Este proceso es prácticamente una obra de arte, un momento en el que impregnamos la pieza de especias, tomate, miel y zumos cítricos. Para que la carne absorba todos estos ingredientes dejamos reposar unos minutos. Se hace lo mismo con las verduras que acompañarán esta elaboración. El horno solo será el que hará el resto. Podríamos acuñar que se trata de un plato que se cocina solo.
