Dani García es uno de los mejores cocineros del país. Con 3 estrellas Michelín, ha ganado numerosos premios por sus fabulosas recetas. Una de ellas es la receta familiar de buñuelos de bacalao, muy popular en España y Portugal. Esta receta es de la madre del cocinero, haciendo ella la masa y el alioli totalmente casero.
Si quieres probarlos, hoy te traemos la auténtica receta de buñuelos de bacalao que el gran cocinero ha sacado de su madre. Esta receta es un clásico de estos buñuelos de mar, con ingredientes fáciles de conseguir y siendo fácil de preparar, incluso si no eres experto en cocina como Dani. Simplemente sigue los pasos que te vamos a dar y no tendrás problema alguno.
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5Freír los buñuelos de Dani García
Ahora es el turno de freír, siendo una de las partes más sencillas. Como hemos echado el alioli, vamos a conseguir que estén realmente jugosos. Echamos aceite de oliva y girasol a partes iguales en una cazuela caliente. Al mismo tiempo, vamos a coger una cuchara y vamos a hacer pequeñas bolas con la masa, que será lo que echemos.
Esta receta se hace con el fuego rápido, ya que tienen que dorarse bien. Asegúrate de sumergir bien en la fritura la mezcla, para que se cocine correctamente.
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